Menu-forslag til din fest 2021

MENU-forslag til din fest 2021

Madkompagniet's menu-forslag - til din fest i 2021

Forret

FORRET 1: Bagt laks m. krydderurter – anrettet på spæde salater, syltede rødløg og ærteskud.

FORRET 2: Eksotisk rejecocktail.

FORRET 3: Madkompagniets gode kyllingesalat med sprød salat, feta, rødløg, edamammebønner, bacon – hertil pesto.

FORRET 4: Sprødstegt parmaskinke på salat m. pærevaldnødder og bær – hertil purløgsdressing.

NB! Ved portions-anretning er der tillæg på 5,- kr. (Bambus-service).

Hovedret

Oksefilet
Rosa stegt – prikket med rosmarin og hvidløg.

Fetafyldt kalkunbryst
Med spinat, svøbt i parmaskinke.

Chili/Vanilje skinke

Kalve-culotte
Rosa stegt

Kartoffel

Flødekartofler

Bravas-kartofler
Vendt i hvidløgsolie m. krydderurter – 
Skal selv lune dem

Halve stegte kartofler
Med cous cous, edamammebønner, syltede peber og persille (kold anretning).

Kartoffeltærte
Med bacon og vesterhavsost – Skal selv lune

Kold kartoffelsalat
Med hjemmelavet krydderurte-dressing, mandler, blomkål og forårsløg.

Salat

Bønne-salat
Med rød spidskål, grønnebønner, quinoa og rødløg

Tomat-salat
Med fetina ost og diverse bagte peberfrugter, agurk, rødløg og spirer.

Vandmelon-salat
Med jordbær, blåbær og vindruer – hertil croutoner og dressing.

Spidskåls-salat
Med peanuts, peber, æbler, bladselleri, persille – vendt i olie/eddike-dressing.

Sommersalat
Med sprød grønt, radisser, galiamelon, ærteskud, persille – toppet med saltede mandler – hertil hvidløgsdressing.

Brocolli-salat
Med solsikkekerner, rosiner, rødløg og bacon.

Dessert

Panna Cotta
Med rababerkompot.

Tapas kage
6 stykker.

Hvid og mørk brownies
Med diverse bær – hertil rabarber-creme.

Æblecrumble-tærte
Med kanelfløde.

Rabarber crumble
Med flødeskum.

Citron marengskage
Med frugt og knas.

Natmad

Madtærte
Med 2 slags salater.

Madkompagniets hjemmelavede frikadeller
Med kold kartoffelsalat.

Hjemmebagte boller
Med rullepølse, spegepølse og skæreost – pyntet med diverse grønt.

Halve sandwich
Med tuncreme eller skinkecreme eller æggesalat eller humus.

Menu priser

Hvis der IKKE VÆLGES “MENU” så er prisen som vist pr. valgt ret

NB! Det er muligt at tilkøbe bambus-service til din menu.

Priser pr. stk.
Rund skål kr. 5,- / Stor tallerken kr. 10,- / Dessert-tallerken kr. 6,-

Scroll til toppen

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.